Escuela de Nutrición realizó Taller de Panadería Andina

La Escuela Profesional de Nutrición Humana organizó diversos talleres de preparación de alimentos saludables, dirigidos a la comunidad en general. El domingo 18 de noviembre se llevó a cabo el Taller de Panadería Andina con masa madre, el cual contó con la participación de 24 personas. La masa madre es un fermento natural, su preparación es artesanal y consiste en crear un cultivo con los microorganismos que están presentes en el aire y la levadura natural de los alimentos.

I Congreso de Investigación en Ciencias Empresariales (CONICE) - Filial Tarapoto

El I CONICE, surge con la iniciativa planteada y agendada en el VII Congreso Nacional de Investigación (CONACIN) organizado por la Dirección General de Investigación de la UPeU, para lo cual el Centro de Investigación e Innovación en Desarrollo Empresarial de la FCE, Filial Tarapoto asumió la gestión, contribuyendo con la promoción y desarrollo de habilidades en la investigación formativa de los estudiantes, así como la generación de conocimiento.

Presentación del libro: “La escuela y el cuento en la narrativa de Zavaleta”

El jueves 15 de noviembre, el Fondo Editorial de la Universidad Peruana Unión (UPeU) realizó el lanzamiento oficial del libro “La escuela y el cuento en la narrativa de Zavaleta”, escrito por el Dr. Salomón Vásquez Villanueva y Dr. Rubén Morales Mateo, un libro que, en el trasfondo del texto, postula una nueva trilogía educativa: La escuela, el cuento y el maestro.

Profesionales en Enfermería participaron en Colación de Títulos de segunda especialidad

El jueves 15 de noviembre, en un acto protocolar, se realizó la Ceremonia de Colación de Títulos 2018 en las instalaciones del Salón de Grados y Títulos de esta casa de estudios. En este evento 36 profesionales en Enfermería recibieron el título de segunda especialidad en Pediatría, Centro quirúrgico, Cuidado integral infantil, Cuidados intensivos pediátricos, Cuidados quirúrgicos: recuperación pos anestésica y en Emergencias y desastres.